烤鹽選用渤海萊州灣優質日曬海鹽為原料,經洗滌去雜、高溫烤制分裝而成。高溫烤制過程中以 800 攝氏度烘烤,能夠去除原料鹽中的有機雜質和不良微生物,鹽的 PH 值升至 7-9,呈弱堿性,在食物的烹飪過程中,食鹽分層溶化,更容易體驗到咸淡變化帶來的豐富口感。
弱堿性熟鹽,保持酸堿平衡。
800℃高溫爆裂出的海洋精華,自然鮮。